Descrizione
Il Comune di Arce, su sollecitazione della ASL di FROSINONE, ricorda che la macellazione domiciliare è vincolata al rispetto delle norme sul benessere alla macellazione, sulla profilassi delle encefalopatie trasmissibili, sulla gestione dei sottoprodotti di origine animale nonché, in questo particolare momento storico, delle misure di prevenzione e sorveglianza dell’infezione da Peste Suina Africana (PSA).
È opportuno incentivare il ricorso alla macellazione presso gli impianti di macellazione anche per i suini destinati all’autoconsumo, e limitare per quanto possibile quelle domiciliari, in quanto le modalità operative e gli ambienti a disposizione non sempre consentono un adeguata applicazione delle normative previste.
Gli allevatori che intendono fare ricorso alla macellazione domiciliare ai fini dell’autoconsumo dovranno fare riferimento alla nota qui allegata
